|
Woda: Jakość naparu herbaty zależy od rodzaju wody. Im woda twardsza, tym napój gorszy.
Najlepszym rozwiązaniem będzie woda przefiltrowana lub źródlana.
Przechowywanie herbaty: Najlepsze do przechowywania herbaty są puszki metalowe lub szczelnie zamykane słoiki.
|
Rodzaj herbaty
|
Ilość
|
Temperatura wody
|
Optymalny czas parzenia
|
|
Herbata biała
|
1 łyżeczkę/filiżankę
|
70-85 °C
|
7-9 min.*
|
|
Zielona Gunpowder
|
1 łyżeczkę/ filiżankę
|
70-80 °C
|
3-4 min.**
|
|
Zielona Chun Mee
|
1 łyżeczkę/ filiżankę
|
70 °C
|
3-4 min.
|
|
Zielona Chińska
|
1 łyżeczkę/ filiżankę
|
75-90 °C
|
3-4 min.
|
|
Zielona Japońska:
|
1 łyżeczkę/ filiżankę
|
60-75 °C
|
do 2 min.
|
|
Zielona aromatyzowana
|
1 łyżeczkę/ filiżankę
|
80-90 °C
|
3-4 min.
|
|
Czarna:
|
pół łyżeczki/ filiżankę
|
95 °C (biały wrzątek)***
|
4-5 min.
|
|
Czarna Darjeeling
|
pół łyżeczki/ filiżankę
|
95°C
|
3 min.
|
|
Czarna aromatyzowana
|
pół łyżeczki/ filiżankę
|
95 °C
|
4-5 min.
|
|
Czerwona Oolong
|
pół łyżeczki/ filiżankę
|
95 °C
|
5 min.
|
|
Czerwona Pu Erh
|
pół łyżeczki/ filiżankę
|
95 °C
|
3-5 min.
|
|
Rooibos
|
1 łyżeczkę/ filiżankę
|
95 °C
|
3-5min.
|
|
Mate
|
1 łyżeczkę/ filiżankę
|
70 °C
|
3-5min.
|
|
La Pacho
|
1 łyżeczkę/ filiżankę
|
gotować na wolnym ogniu
|
5-15 min. -odstawić na 5 min.-odcedzić
|
* Woda w 3 – 4 minuty po zagotowaniu osiąga 90 °C, w 12-14 minut spada do 75°C;
** Herbata zielona z pierwszego parzenia ma działanie pobudzające, z drugiego i trzeciego uspokajające;
*** Stan gotującej się wody tuż przed mocnym wrzeniem.
|
